Ik ben Pierre Mailleux, een gepassioneerde boer en veehandelaar. Mijn filosofie is eenvoudig: om kwaliteitsvlees te verkrijgen, moeten we eerst en vooral zorgen voor het welzijn van onze dieren.

In onze weiden grazen onze dieren vrij. Wanneer ze hun stal bereiken, is deze speciaal ingericht voor maximaal comfort. Elke stal heeft een royale oppervlakte en is uitgerust met borstels. Met uitstekende verlichting en voldoende ventilatie zorgen deze ruimtes bovendien voor een rustige en aangename omgeving.

De normen die we toepassen in onze opfok overtreffen die van de conventionele sector, wat onze toewijding aan dierenwelzijn aantoont.

Waarom kiezen voor de keten van Pré de chez nous?

Door te kiezen voor Pré de chez nous associëren we ons met een bedrijf dat de ambitie heeft om een product te leveren dat niet alleen lekker is, maar ook bijdraagt aan het beperken van onze impact op het milieu. Op die manier kunnen we authentiek Belgisch vlees garanderen. Het is dus een geweldige kans om deel uit te maken van een initiatief dat uitzonderlijke kwaliteit, ecologische verantwoordelijkheid en korte leveringsketens combineert.

We zijn er ook trots op dat we het Euroclim-assortiment gebruiken, een voedingskeuze gemaakt van 100% Europese grondstoffen. Dankzij deze innovatieve aanpak kunnen we de ecologische voetafdruk van onze veehouderij verkleinen en tegelijk een gezonde, evenwichtige voeding voor onze dieren garanderen.

Samen met mijn vrouw Nathalie Lambotte ben ik al 28 jaar boer in de regio Havelange. We hebben een boerderij in Condruz met gemengde bedrijven: rundvee, melkvee en akkerbouw. Van de in totaal 120 hectare van de boerderij is 85 hectare bestemd voor weilanden en de rest voor gewassen.

We kalven 160 runderen per jaar en 40 melkvee.

Waarom zijn jullie lid geworden van het Pré de chez nous netwerk?

We hebben besloten om ons aan te sluiten bij dit nieuwe label zodat we een lokale geest kunnen behouden en een volledige traceerbaarheid van onze dieren kunnen garanderen. Pré de chez nous betekent kwaliteitsvlees, traceerbaarheid en de zekerheid van dierenwelzijn.

Welke adjectieven zou je het vlees van Pré de chez nous geven?

Mals, maar vooral lekker!

Kortom, vertrouwen op Pré de chez nous betekent de herkomst kennen van het vlees dat je eet en de zekerheid hebben dat de dieren en het milieu worden gerespecteerd.

Ik ben een boerderij handelaar en fokker-mester na de uren. Mijn boerderij ligt in Heinsh, tussen Habay en Aarlen. Ik fok alleen het Belgische Blanc-Bleu ras en ik werk in een gesloten circuit, wat betekent dat de dieren op mijn boerderij geboren en opgegroeid zijn. Onze dieren genieten optimaal van de weiden en eten ook voorgeoogst gras of hooi, aangevuld met Euroclim®-voeder van Proxani.

Er wordt ook bijzondere aandacht besteed aan hun welzijn, met voetreiniging, scheren, enz.

Pré de chez nous garandeert..:

• Lokaal vlees dat altijd afkomstig is van boerderijen in de buurt van de slagers. Een kleinere ecologische voetafdruk.
• Een sterk initiatief van ervaren partners die om het milieu geven. Van boerderij tot bord.
• Een nieuw label! Trots op de kwaliteit die het de consument biedt, met respect voor de boeren en een realistische ecologie. Geen loze woorden!
• Een lastenboek: eenvoudig, doeltreffend en gemakkelijk in te voeren, ook al zijn er enkele volkomen logische beperkingen.

Ik zou ook zeggen: respect voor de verschillende schakels in de keten – respect voor de dieren – respect voor het milieu – respect voor de consument – lekker eten en het goed doen – Belgisch gejuich – trots om zo’n product voor te stellen!

Maar bovenal is Pré de chez nous mals en smakelijk vlees met een mooie rode kleur. Ik raad het aan zonder saus om zijn unieke smaak te behouden!

Dus stop met watertanden en probeer het eens!