Olivier Longrée

Landwirt und Viehzüchter aus Franc-Warêt. Unser Betrieb konzentriert sich hauptsächlich auf die belgische Weiß-Blaue Rasse und den Anbau von Getreide sowie Rüben, Chicorée und Kartoffeln.

Vor etwas mehr als 20 Jahren haben wir uns diversifiziert, indem wir auf BIO-Hühnchen umgestellt haben, die unter der wallonischen Marke „Coq des prés“ (Hahn der Wiesen) verkauft werden. Nach und nach eröffneten wir einen Hofladen, in dem wir lokale und/oder BIO-Produkte verkaufen.

Aufgrund dieser ersten Erfahrung mit einer Marke haben wir beschlossen, uns auch der Kette „Pré de chez nous“ anzuschließen.
Wir halten es für notwendig, mit lokalen Akteuren zusammenarbeiten, um qualitativ hochwertiges, schmackhaftes und vor allem zu 100 % lokales Fleisch zu produzieren.

Als Liebhaber von gutem Fleisch ist es wesentlich zu wissen, woher das Fleisch kommt und wie es produziert wird – und genau das ist die Philosophie der Marke! Nichts verdient seinen Namen besser als das Fleisch von „Pré de chez nous“!